Bratislavčania sa opäť môžu tešiť na ďalší skvelý festival s dobrým jedlom. V hlavnom meste sa bude konať Slovak Food Festival.
Podujatie plné chutného tradičného jedla sa bude konať v priestoroch Bratislavského hradu, takže aj prostredie láka na návštevu tohto podujatia. Najväčší piknik v meste sa bude konať od štvrtka 24. mája do nedele 27. mája. Vo štvrtok začína podujatie o 17. a končí o 21. hodine. V piatok sa otvoria brány o 14. hodine a zatvoria sa o 21. hodine. Cez víkend otvorí festival svoje brány o 11. hodine, v sobotu skončí o 21. a posledný deň podujatia o 18. hodine. V rámci štvordňového festivalu predstavia svoje kulinárske umenie hotely, reštaurácie, ale aj samotné značky. Návštevníci sa môžu tešiť na šéfkuchárov z celého Slovenska.
Program podujatia Slovak Food festival:
Piatok 25. 5. 2018
12.00 – 12.45 hod. Oficiálne otvorenie Slovak Food Festivalu
15.00 – 16.00 hod. Zero Waste
16.00 – 17.00 hod. Juniorský Národný team: Súťažné jedlo – v tejto súťaži sa predstavia reprezentanti Slovenska SZKC
17.00 – 18.00 hod. Seriál Kuchyňa a Vojto Artz: Varíme s Kuchyňou
18.00 – 19.00 hod. Michal Konrád, šefkuchár reštaurácie Fou ZoU predstaví svoje dezerty
19.00 – 20.00 hod. Daniel Hrivňák: téma Burgre inak
Zero waste ako hlavná téma festivalu
Hlavnou témou tohtoročného festivalu bude zero waste. Tento ročník nebude zameraný len na skvelé jedlo a zábavu, ale aj na vzdelávanie. Skúsení šéfkuchári ukážu počas svojich prednášok, čo sa dá robiť s nadbytočnými zásobami v kuchyni či v komore. Tejto problematike sa budú venovať aj ekoblogeri či zástancovia zero waste.
Návštevníci sa dozvedia informácie o tom, ako sa dá zužitkovať čo najviac zeleniny a ovocia a hospodáriť s jedlom do poslednej omrvinky. Súčasťou festivalu bude v sobotu o 16.30 hod. aj diskusia na tému plytvania jedlom. Ďalšia zaujímavá prednáška bude o tom, ako pomáha mixér neplytvať jedlom. V tejto zóne sa návštevníci dozvedia aj ako uvariť cuketové špagety či karfiolové halušky.
V rámci sprievodného programu bude pripravená tanečná skupina Dancy shake, ktorá sa venuje tanečnému divadlu. Skupina pripravuje svoje choreografie tak, že každý tanec má v sebe schovaný krátky príbeh.
