Cukrovka je ochorenie, ktoré si vyžaduje každodennú disciplínu, sledovanie stravy a dôsledné užívanie liekov. Aj keď moderná liečba dokáže pacientom výrazne uľahčiť život, stále platí, že hladina glukózy v krvi môže kolísať, a najmä prudké zvýšenie — hyperglykémia — je stav, ktorý môže byť nebezpečný.
Prečo vzniká problém s cukrom v krvi?
Základom metabolickej rovnováhy je inzulín. Tento hormón vyrába podžalúdková žľaza a jeho úlohou je presúvať glukózu z krvi do buniek, kde sa využíva ako energia. Pri cukrovke však:
- telo nedokáže inzulín produkovať (diabetes 1. typu), alebo
- bunky na inzulín správne nereagujú (diabetes 2. typu).
V oboch prípadoch sa glukóza hromadí v krvi a je potrebné pravidelne ju kontrolovať a udržiavať v bezpečných hodnotách.
Môže strava ovplyvniť hladinu cukru?
Samozrejme. Diabetici musia sledovať hlavne množstvo sacharidov a potraviny s vysokým glykemickým indexom. Tie môžu spôsobiť rýchle zvýšenie glukózy v krvi.
Popritom však existujú aj látky a potraviny, ktoré podľa viacerých štúdií môžu mierne podporiť lepšiu kontrolu hladiny cukru, hoci určite nenahrádzajú liečbu. A jednou z takýchto látok je kurkumín, hlavná zložka kurkumy.
Čo skutočne vieme o kurkume a cukre v krvi?
➤ Účinky existujú, no nie sú okamžité
Vedecké prehľady a niektoré klinické štúdie zistili, že kurkumín môže:
- mierne zlepšiť citlivosť buniek na inzulín
- podporiť nižšiu hladinu glukózy nalačno
- priaznivo pôsobiť na zápalové procesy, ktoré bývajú u diabetikov zvýšené
Tieto účinky sa však prejavujú pri dlhodobejšom užívaní — nie v priebehu jednej hodiny a nie v takej dramatickej miere, ako sa často uvádza v populárnych článkoch.
➤ Žiadna kvalitná klinická štúdia nepotvrdila zníženie cukru „do 1 hodiny“
Tvrdenie, že kurkuma zníži glukózu o 50–60 % už po hodine, nie je vedecky podložené.
Klinické štúdie, ktoré sledovali účinky kurkumínu u ľudí s cukrovkou, ukázali postupné zlepšenie v priebehu týždňov až mesiacov, a aj to pri presne dávkovaných doplnkoch, nie pri bežnom korení.
➤ Kurkuma nie je náhrada liekov
Môže byť prospešným doplnkom stravy, no nenahrádza:
- inzulín
- antidiabetiká
- lekársky dohľad
Užívanie vysokých dávok kurkumínu môže dokonca meniť účinok niektorých liekov, preto je na mieste opatrnosť.
Ako zaradiť kurkumu do jedálnička bezpečne
Ak chce človek využiť jej možné benefity, môže ju používať viacerými spôsobmi:
✔ ako korenie v jedle
Bežné množstvá sú bezpečné a dodajú jedlu chuť aj farbu.
✔ vo forme doplnkov výživy
Tablety s kurkumínom majú vyšší obsah účinnej látky.
Často sa kombinujú s čiernym korením, ktoré zlepšuje vstrebávanie kurkumínu v tele.
✔ pri dlhodobom užívaní môže podporiť metabolické zdravie
No iba ako doplnok k celkovej liečbe a zdravej strave.
Kurkuma sama osebe nedokáže výrazne a rýchlo znížiť hladinu cukru v krvi. Môže však byť užitočnou súčasťou jedálnička, ktorá mierne podporí metabolické zdravie a pomôže lepšie zvládať hladinu glukózy — pri pravidelnej konzumácii a v rámci celkového režimu diabetika.
