Červená repa je zelenina, ktorá v jesennom a zimnom období nemá vo výžive konkurenciu. Mnohí ju síce nemusia, no jej zdravotné účinky stoja za pozornosť. Repa je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré podporujú zdravie ciev, srdca a mozgu. Navyše je cenovo dostupná a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov — varená, pečená, v šaláte, ale aj vo forme čerstvej šťavy.
Bohatá na živiny, chudobná na kalórie
Červená repa patrí medzi nízkokalorické potraviny – 100 ml čerstvej šťavy obsahuje približne 29 kalórií, takmer žiadny tuk a len malé množstvo sacharidov. Napriek tomu ponúka množstvo cenných látok:
- folát (kyselinu listovú) – nevyhnutný pre tvorbu krvi a správny vývoj nervovej sústavy
- železo a zinok – podporujú imunitu a prispievajú k správnej funkcii mozgu
- vápnik, horčík, meď, mangán a fosfor – dôležité pre kosti, srdce a nervy
- vitamín B6 – pomáha metabolizmu a nervovej sústave
Repa obsahuje aj vlákninu, ktorá podporuje trávenie a zdravú črevnú mikroflóru, a antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom.
Ako červená repa vplýva na krvný tlak?
Niektoré vedecké štúdie potvrdzujú, že pitie šťavy z červenej repy môže mierne znížiť krvný tlak. Tento účinok súvisí s obsahom prírodných dusičnanov, ktoré sa v tele premieňajú na oxid dusnatý – látku, ktorá rozširuje cievy a zlepšuje prietok krvi.
Výsledky výskumov ukazujú, že po vypití repnej šťavy môže systolický tlak (horná hodnota) klesnúť v priemere o 3 až 5 mm Hg. Efekt však býva dočasný a nie je rovnako silný u všetkých ľudí. Preto sa repa odporúča ako doplnok zdravej životosprávy, nie ako náhrada liekov na hypertenziu.
Podpora krvného obehu a mozgu
Niektoré štúdie tiež naznačujú, že šťava z červenej repy môže zlepšiť prietok krvi do mozgu, najmä u starších ľudí. Lepšie prekrvenie mozgu môže prispieť k lepšej koncentrácii a mentálnej výkonnosti. Nie je však vedecky potvrdené, že by repa dokázala zabrániť vzniku demencie alebo ju liečiť – ide skôr o potenciálny podporný účinok.
Okrem toho repa obsahuje aj látky, ktoré môžu pomáhať pri únave a prispievať k lepšej psychickej pohode, no tieto účinky zatiaľ nie sú jednoznačne preukázané.
Koľko šťavy z repy je bezpečné vypiť?
Napriek svojim výhodám by sa repná šťava mala konzumovať s mierou. Odporúča sa vypiť približne jeden malý pohár (150–200 ml) denne.
Ľudia s nízkym krvným tlakom by mali byť opatrní, pretože pitie väčšieho množstva môže tlak ešte viac znížiť a spôsobiť únavu alebo závraty.
Rovnako opatrní by mali byť tí, ktorí majú obličkové kamene alebo k nim majú sklon. Repa totiž obsahuje oxaláty, ktoré sa môžu v obličkách viazať s vápnikom a vytvárať kamene.
Ako ju zaradiť do jedálnička
Repu možno jesť varenú, pečenú, nakladanú či surovú. Ak sa rozhodnete pre šťavu, najlepšie je pripraviť ju z čerstvej repy a vypiť ihneď po odšťavení. Chuť môžete zjemniť pridaním jablka, mrkvy alebo pár kvapiek citrónovej šťavy, ktoré zároveň zlepšia vstrebávanie železa.
Červená repa je výživná, lacná a ľahko dostupná zelenina, ktorá má pre telo viacero benefitov. Podporuje zdravý krvný obeh, trávenie aj imunitu a v rozumnej miere môže pomôcť aj pri znižovaní krvného tlaku. Hoci nie je zázračným liekom, ako súčasť vyváženej stravy je pre organizmus skutočným prínosom – najmä počas chladných mesiacov, keď telu prirodzene chýbajú vitamíny a energia.
