Prerušovaný pôst 16/8 patrí medzi najčastejšie skúšané prístupy k regulácii hmotnosti a stravovaciemu režimu. Zakladá sa na jednoduchom princípe: časť dňa človek neje a časť dňa má priestor na bežné stravovanie. V posledných rokoch sa dostal do popredia preto, že nevyžaduje špeciálne jedálničky ani počítanie kalórií, no môže pomôcť znížiť celkový príjem energie.
Čo je prerušovaný pôst 16/8?
Pri režime 16/8 je deň rozdelený na dve časti:
- 16 hodín bez jedla
(povolené sú nápoje bez kalórií – voda, čierna káva, nesladený čaj) - 8 hodín určených na jedlo
Najčastejšia prax vyzerá napríklad tak, že posledné večerné jedlo sa zje okolo 20:00 a ďalšie jedlo až nasledujúci deň približne na obed.
Tento prístup nepredpisuje konkrétne potraviny, ale pracuje s časom jedenia.
Ako pôst ovplyvňuje organizmus
O prerušovanom pôste existuje viacero kvalitných vedeckých štúdií a tie sa zhodujú v niekoľkých všeobecných mechanizmoch:
1. Pri obmedzenom čase jedenia sa prirodzene znižuje kalorický príjem
Keď je čas na jedlo kratší, mnohí ľudia zjedia menej, než by zjedli počas celého dňa.
2. Telo po dlhšom období bez jedla využíva tukové zásoby
Po vyčerpaní glukózy z predchádzajúcich jedál začne organizmus spaľovať uložený tuk. Ide o prirodzený metabolický proces.
3. Môže dochádzať k zlepšeniu niektorých metabolických ukazovateľov
Napríklad zvýšená citlivosť na inzulín či zníženie hladiny cukru v krvi u niektorých ľudí. Efekty sa však líšia individuálne.
Možné výhody prerušovaného pôstu
- zníženie telesnej hmotnosti, ak vedie k nižšiemu energetickému príjmu
- jednoduchá organizácia jedál, bez potreby vážiť potraviny
- obmedzenie večerného jedenia, ktoré býva častým dôvodom priberania
- možné zlepšenie metabolických parametrov u časti populácie
- kompatibilita s rôznymi typmi zdravého stravovania
Výsledky sa však u jednotlivcov môžu výrazne líšiť.
Kombinácia s kvalitnou stravou
Výskumy ukazujú, že prerušovaný pôst býva najúčinnejší, ak sa kombinuje so zdravým jedálničkom, ktorý obsahuje:
- zeleninu a ovocie
- celozrnné produkty
- strukoviny
- ryby a rastlinné tuky
- dostatok vlákniny a antioxidantov
Samotný pôst nezaručí zdravotné benefity, ak počas jedálenského okna človek konzumuje prevažne vysoko spracované potraviny.
Najčastejšie problémy pri začiatkoch
- príliš rýchle predlžovanie pôstu
- nevhodné zloženie jedál
- nedostatočný pitný režim
- drobné „kalórie navyše“ počas pôstu (napr. mlieko do kávy)
- prejedanie po skončení pôstu
Tieto situácie môžu účinnosť pôstu výrazne znížiť.
Kto by mal byť opatrný
Prerušovaný pôst nie je univerzálnym riešením. Vo všeobecnosti sa neodporúča:
- tehotným a dojčiacim ženám
- ľuďom s poruchami príjmu potravy
- ľuďom s niektorými ochoreniami, ktoré vyžadujú pravidelné jedenie
- diabetikom užívajúcim lieky, ktoré môžu spôsobiť hypoglykémiu (iba po konzultácii s lekárom)
Zdraví dospelí môžu pôst vyskúšať, ak im časový režim vyhovuje, nevyvoláva nepríjemné vedľajšie účinky a zapadá do ich životného štýlu.
Zhrnutie
Prerušovaný pôst 16/8 je jednoduchý stravovací režim, ktorý môže viesť k zníženiu telesnej hmotnosti a k zlepšeniu niektorých metabolických parametrov, najmä ak je kombinovaný so zdravou a vyváženou stravou.
Výsledky sa líšia individuálne a neexistuje dôkaz, že by išlo o najlepší alebo jediný účinný spôsob chudnutia. Pre niektorých ľudí môže byť pôst praktickým a dlhodobo udržateľným nástrojom, pre iných nemusí byť vhodný.
