Púpava, tá obyčajná žltá kráska, ktorú väčšina ľudí považuje za burinu, je v skutočnosti hotový poklad prírody. Kým ju bez rozmýšľania vytrhnete zo záhrady a hodíte na kompost, skúste sa na ňu pozrieť inak – ako na liečivku, ktorá môže urobiť so zdravím doslova zázraky. Stačí, ak si každý deň doprajete jediný kvet púpavy – napríklad priamo do šalátu, smoothie alebo do polievky.
Prírodný zázrak na každom kroku
Jar je obdobím, keď lúky doslova žiaria žltou farbou. Púpavy nájdete všade – pri cestách, na lúkach aj v záhradách. Skúsení bylinkári vedia, že práve v tomto období má rastlina najväčšiu silu. Vyrážajú s košíkmi a zbierajú ju na čaje, tinktúry či sušenie.
A vedia dobre prečo – púpava nie je len pekná, ale najmä účinná. Pomáha pri čistení krvi, podporuje činnosť pečene a obličiek, uľahčuje trávenie, zmierňuje menštruačné bolesti a prospieva aj kĺbom pri reume. Dokonca môže pomôcť znižovať hladinu estrogénov u žien trpiacich endometriózou. Je výborná aj na jarnej detoxikácii organizmu a pri únave – vďaka nej sa telo ľahšie zbaví toxínov a získa energiu.
Na videu sa dozviete viac o blahodarných účinkoch púpavy a naučíte sa pripraviť aj zdravý púpavový čaj:
Vitamínová bomba, ktorú vám závidí aj lekáreň
Aj keď je púpava známa predovšetkým svojím medom, skutočným pokladom je samotná rastlina. Má jemne horkastú chuť, ale práve v tej horkosti sa skrýva jej sila. Obsahuje celý komplex vitamínov A, B, C a D, ako aj množstvo minerálov – železo, vápnik, draslík, horčík a betakarotén.
Tieto látky majú pozitívny vplyv na trávenie, nervový systém, kvalitu pokožky, vlasov i nechtov. Púpava navyše podporuje tvorbu žlče, čím pomáha pečeni efektívnejšie odbúravať tuky.
A čo je najlepšie? Pri rozumnom množstve nemá žiadne vedľajšie účinky. No všetko s mierou – ak by ste to prehnali a zjedli priveľa kvetov alebo listov, môže sa objaviť nevoľnosť, vyrážka či hnačka. Telo totiž reaguje na jej detoxikačné účinky.
Ako púpavu zaradiť do jedálnička
Priznajme si, zjesť celú púpavu len tak „na surovo“ by zvládol asi len zarytý bylinožravec. Ale dobrou správou je, že púpava sa dá využiť mnohými chutnými spôsobmi.
- Kvety môžete pridať do šalátov, smoothie, dezertov či limonád.
- Listy sú výborné do jarných šalátov, kde ich chuť pripomína rukolu.
- Púčiky sa dajú nakladať podobne ako kapary – vytvárajú pikantnú pochúťku.
- Koreň púpavy možno vysušiť, opražiť a používať ako náhradu kávy – bez kofeínu, ale s množstvom prospešných látok.
Recept: Púpavové maslo na detox aj energiu
Ak chcete začať nenápadne, skúste púpavové maslo. Do zmäknutého masla vmiešajte niekoľko rozobratých kvetov púpavy a pridajte nadrobno nasekaný cesnak alebo pažítku. Hotové maslo je nielen chutné, ale aj výživné – podporuje trávenie, zlepšuje činnosť pečene a pomáha telu čistiť sa od toxínov.
Podávajte ho k zemiakom, pohánke, špenátu alebo ako nátierku na chlieb. Skvele sa hodí aj k mäsu či rybám.
Sušená púpava – malý zázrak do každej kuchyne
Ak sa chcete zásobiť na zimu, usušte si kvety, listy aj korene. Po vysušení ich môžete zomlieť na jemný prášok a používať ako korenie do polievok, omáčok či domáceho chleba. Jedlá budú nielen voňavejšie, ale aj ľahšie stráviteľné.
Z púpavového prášku si môžete pripraviť aj čaj na detoxikáciu, ktorý sa pije ráno nalačno alebo večer pred spaním. Pomáha pri nadúvaní, pálení záhy a zlepšuje činnosť pečene.
Malá rastlina s veľkou silou
Púpava je dôkazom, že najsilnejšie lieky rastú priamo pod našimi nohami. Zatiaľ čo ju mnohí považujú za burinu, bylinkári ju volajú „žlté zlato jari“. Dokáže prebudiť telo po zime, dodať energiu, posilniť imunitu a naštartovať detox.
Takže nabudúce, keď pôjdete okolo rozkvitnutej lúky, nešliapte po nej. Skúste si jeden kvet odtrhnúť a ochutnať – možno práve v tej malej rastlinke nájdete svoj vlastný zázrak zdravia.
