Doprajte si ľahký obed alebo večeru, ktorá je plná živín.
Budeme potrebovať:
500 g kuracích pŕs, 1 jablko, 1 avokádo, 50 ml oleja, 200 ml kokosového mlieka, 1 mrkvu, 1 čajová lyžička karí korenia, škrobový prášok, worcesterovú omáčku, štipku kurkumy, štipku mletého zázvoru, soľ, sójovú omáčku
Postup:
Mäso umyjeme a osušíme, nakrájame na pásiky. V mise ho zmiešame so škrobovým práškom. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky. Avokádo prekrojíme na polovicu, zbavíme kôstky, dužinu vydlabeme a nakrájame na kocky. Jablko ošúpeme, zbavíme jadierok a tiež nakrájame na malé kocky. V panvici ohrejeme olej, prudko na ňom opečieme kuracie mäso. Pridáme avokádo, mrkvu a jablko. Zmes osolíme, pridáme karí,kurkumu, zázvor, sójovú a worcesterovú omáčku. Všetko podlejeme kokosovým mliekom. Privedieme do varu a prikryté dusíme 15 minút na miernom ohni. Podávame s dusenou ryžou.
