Dostaňte z tohtoročného leta maximum a nabite organizmus vitamínmi, minerálmi a potrebnými omega-3 mastnými kyselinami.
Cuketové rezance s tuniakom
Ingrediencie (pre 2 osoby):
• 1 filé z tuniaka Calvo v skle
• 2 menšie mladé cukety
• 2 hrste slnečnicových semienok
• 2 až 3 strúčiky cesnaku
• 6 cherry paradajok
• 2 hrste čerstvej bazalky
• soľ, korenie a olivový olej
Čas prípravy: 25 minút
Postup:
Cukety nakrájame na rezance s hrúbkou asi 4 milimetre. Rezančeky presolíme a necháme odležať. Pripravíme si filé z tuniaka a necháme ho odkvapkať. Najemno nakrájame cesnak. Na olivovom oleji orestujeme celé cherry paradajky a následne pridáme osušené cuketové rezance, ktoré tiež zľahka orestujeme. Nakoniec pridáme nakrájaný cesnak, bazalku a dochutíme soľou a korením. Cuketové rezance dáme na tanier, pridáme tuniakové mäso a posypeme slnečnicovými semienkami opečenými na suchej panvici. Hotové jedlo ozdobíme čerstvou bazalkou.
