Diéta pôvodne určená pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami, sa osvedčila aj pri boji s tukovými vankúšikmi. Netrpíte pri nej hladom, jete takmer všetko a aj tak schudnete. Ako je to možné?
Prvá zdravá diéta?
Odborníci z celého sveta sa zhodujú, že práve DASH diéta je jedna z najzdravších. Diéta bola v prvom rade určená pre ľudí trpiacich na ochorenia srdca, zníženie krvného tlaku a ako „vedľajší účinok“ mala efekt chudnutia. Jej názov pochádza z anglického Dietary Approaches to Stop Hypertension- D.A.S.H. Okrem znižovania krvného tlaku má aj nasledujúce pozitíva- znižuje hladinu cholesterolu, chráni srdce a mozog a navyše zabezpečuje telu látky, ktoré celkovo ozdravujú organizmus. Okrem týchto všetkých benefitov sľubuje ŽIADNY JOJO EFEKT.
NECVIČIŤ!
Táto diéta pozostáva z dvoch fáz, ktoré zaručujú viditeľný efekt už do dvoch týždňov. V prvej fáze sa naučíte ovládať váš hlad a chute, zatiaľ čo v druhej fáze si už budete môcť pochutnávať aj na celozrnných výrobkoch.
Pri prvej fáze v diéte je nevhodné cvičiť fyzicky náročné športy, naopak, doporučená je jóga, prechádzky, či svižné upratovanie domácnosti.
Prvá fáza
Základom prvej fázy je vylúčiť všetky potraviny zvyšujúce hladinu cukru v krvi, fastfood, biele pečivo a múčne výrobky, cukor a taktiež ovocie. Je potrebné zamerať sa na zeleninu a bielkoviny, ktoré v poslednom období tvoria veľmi malú časť nášho jedálnička.
O bielkovinách je známe, že majú schopnosť zasýtiť na dlhšiu dobu a zelenina odporúčaná v prvej fáze dodá telu dôležitú vlákninu a vitamíny. Je dôležité aby ste počas prvej fázy prijímali tuky a to najmä vo forme orechov, za studena lisovaných olejov, či jedením avokáda. Potraviny v prvej fáze sú všetky v rozpätí nízkeho až stredného glykemického indexu, preto by ste sa chutí na sladké nemali obávať.
Až tritisíc diabetikov o svojej cukrovke netuší, máte ju aj vy?
Druhá fáza
Po 14. dňovej prvej fáze prejdete na ďalší level. Cukor a výrobky z bielej múky sú však naďalej zakázané!
Postupne zapojíte výrobky z celozrnnej múky (výhodnejšie pre spokojný život a trávenie je však lepku sa vyhýbať), alebo škrobové jedlá, ryžu, ovocie. Druhú fázu s povolenými malými prehreškami by ste mali dodržiavať do konca života, ak si chcete udržať nadobudnutú postavu snov.
Povolené vs. zakázané
Medzi povolené potraviny patria: zelenina s nízkym obsahom škrobov ( špargľa, repa, brokolica, ružičkový kel, kapusta, červená kapusta, mrkva, karfiol, zeler, uhorka, cesnak, zelené fazuľky, feferónky, šaláty, cibuľa, paprika, reďkovky , šalotka, paradajky, cuketa), káva, voda-všetky tieto potraviny môžte konzumovať v neobmedzenom množstve. Limitované na niekoľko porcií sú nízkotučné mliečne výrobky (2-3 porcie za deň), chudé mäso (2 porcie za deň, pričom jedna porcia mäsa zodpovedá veľkosti otvorenej dlane), zdravé tuky ako avokádo, či orechy (2-3 porcie za deň, jedna porcia zodpovedá 1/3 hrnčeka)
Blacklist: saturované tuky a trans tuky, cukor, med, melasa, sirup z agave, či javorový, koláče a zákusky, sladkosti, energetické tyčinky a nápoje, všetky slané pochutiny a sladené nápoje.
Vzorový jedálniček v prvej fáze: POČAS CELÉHO DŇA DBAJTE NA PITNÝ REŽIM
Raňajky: praženica z dvoch vajíčok, 1 plátok šunky, paradajka
Desiata: biely jogurt a malá hrsť orechov
Obed: grilované kuracie prsia a zeleninový šalát bez dressingu ( môžete si spraviť zálievku z byliniek, citrónovej šťavy a oleja
Olovrant: nízkutočný tvaroh a zelenina
Skorá večera: nakrájaná červená paprika alebo mrkva s dipom z jogurtu, alebo avokádové guacamole
Večera: grilovaná ryba a dusená zelenina
Vzorový jedálniček v druhej fáze
Raňajky: 3/4 šálky ovsených vločiek, jeden menší banán, 1 šálka mlieka, pohár pomarančového džúsu ak ste veľký jedák, pridajte krajec celozrnného chleba s maslom
Desiata: 1/2 pohára jogurtu bez cukru a 1/4 pohára hrozienok
Obed: 3/4 pohára nakrájaného chudého mäsa, 2 poháre nakrájanej zeleniny, slnečnicové semiačka a ako dezert ovocné želé
Olovrant: menšia hrsť orechov
Skorá večera: 1 šálka uvarených celozrnných cestovín, alebo cestovín s nízkym obsahom sacharidov, 3/4 pohára paradajkovej omáčky na cestoviny bez obsahu cukru, 3 PL parmezánu, 1,5 šálky nakrájanej zeleniny podľa chuti
Večera: 1 šálka zeleniny, nízkotučný tvaroh s bylinkami ako dip
Je dôležité jesť aspoň päť krát denne a v prvej fáze vynechávať všetky zbytočné sacharidy pochádzajúce z cukrov. V druhej fáze si po obede môžete dopriať ovocné želé, lyžicu marmelády, či ovocný džús.
