Pripravte si skvelé jedlo, vďaka ktorému budete mať dostatok síl zvládnuť každodenný zhon.
Ak si dáte zdravé raňajky, pripravíte si tým pôdu na to, aby ste dokázali jesť zdravšie po celý deň. Výber správneho jedla hneď ráno vám poskytne dostatok energie, ktorá vám vydrží až do obeda. Navyše, ak si dáte zdravé raňajky, je oveľa menej pravdepodobné, že si dáte niečo nezdravé na desiatu – ak si vyberiete dobré jedlo na raňajky, nebudete hladní a budete mať dosť energie až do desiatej alebo obeda.
Aké sú to dobré raňajky?
Jedlo, ktoré jete na raňajky môže ovplyvniť ako sa cítite a aký podáte výkon počas celého doobedia. Dobré raňajky vám môžu pomôcť vo viacerých veciach:
– Budete sýti až do vášho ďalšieho plánovaného jedla. Dobre vyvážené raňajky vám dodajú dostatok energie. Raňajky bohaté na bielkoviny upokoja váš hlad a raňajky bohaté na vlákninu vás zasýtia
Nebezpečná spodná bielizeň: Krása na úkor zdravia!
– Zásobujú váš mozog a telo energiou. Ráno vaše telo potrebuje dodať najviac energie. Ak si na raňajky vyberiete správne potraviny, dáte svojim svalom a mozgu presne to palivo, ktoré potrebujú aby podali výkon
– Pomáhajú zabrániť kolísaniu hladiny cukru v krvi a znížiť chute. Vyvážené jedlo, ktoré obsahuje bielkoviny a aj zdravé sacharidy zabezpečí stabilné a trvalé uvoľňovanie energie do organizmu a pomáha odvracať výkyvy hladiny cukru v krvi, ktoré vyvolávajú chute na sladkosti a iné nezdravé jedlá. (Toto pravidlo však platí iba vtedy, ak nemáte nejaké zdravotné problémy, ktoré môžu mať vplyv na schopnosť tela regulovať hladinu cukru v krvi)
Kvíz: Viete všetko o cholesterole? Otestujte svoje znalosti
– Pomáhajú vyberať si zdravšie potraviny počas dňa. Tí z nás, ktorí neraňajkujú majú často veľkú chuť na sladké a tučné jedlá počas celého zvyšku dňa. Nedávna štúdia* zistila, že raňajky drasticky znižujú chuť na sladkosti počas dňa. A ak raňajky obsahujú veľa bielkovín, znižujú aj chuť na slané, tučné jedlá. Čiže správne jedlo na raňajky pomôže udržať chute na uzde počas dňa
– Poskytujú dostatok bielkovín na podporu zdravia vašich svalov. Dostatočná porcia bielkovín na raňajky vás nielen zasýti, ale pomáha aj udržiavať svaly zdravé. Veľa ľudí má nasledovnú stravovaciu rutinu- málo bielkovín na raňajky, viacej na obed a najviac na večeru, to však nie sú najlepšie podmienky na stavbu a obnovu svalového tkaniva
10 nápadov na zdravé raňajky
Vyvážené raňajky by mali obsahovať dostatočné množstvo bielkovín (20-30g je vhodný cieľ) na nasýtenie a výživu svalov, sacharidy na dostatok energie a vlákninu. Sacharidy by mali zahŕňať – nejaké ovocie alebo zeleninu a ak to kalórie dovolia, tak aj nejaké celé zrná.
Vďaka týmto pravidlám je jednoduché vymyslieť zdravé, dobre vyvážené raňajky. Tu je mojich 10 návrhov:
1. V mikrovlnke uvarte čerstvý alebo mrazený špenát, doplňte miešanými vaječnými bielkami a zalejte octom balsamico; nezabudnite na čerstvé ovocie
2. Bielkovinový nápoj s bielkovinovým práškom, nízkotučné alebo sójové mlieko a ovocie
3. Biely nízkotučný jogurt alebo syr cottagge doplnený buď čerstvým ovocím a škoricou alebo nakrájanou surovou zeleninou a čiernym korením
4. Ovsené vločky pripravené s mliekom alebo sójovým mliekom, už zmiešaným s bielkovinovým práškom a ovocím
5. Kukuričné tortilly zohriate a zmiešané s čiernou fazuľou, poliate nízkotučným syrom a salsou; čerstvé ovocie
6. Celozrnný toast s avokádom a s kúskami morčacích pŕs; čerstvé ovocie
7. Tvrdšie tofu zbavíme tekutín, natrháme na malé kúsky a opražíme v malom množstve olivového oleja s čerstvou zeleninou a bylinkami, čerstvé ovocie
8. Celozrnné sušienky potrieme syrom ricotta bez tuku a doplníme nakrájanými jahodami
9. Hrubšia lososová placka na opečenom celozrnnom anglickom muffine, čerstvé ovocie
10. Zvyšky – rôzne druhy celých zŕn, bielkoviny a zelenina sú skvelými raňajkami!
A čo jedávate na raňajky vy?
